[Sprouting 101] 我可以將不同的種子混合在一起種植嗎?
將不同的種子混合在一起種植是創造獨特風味的好方法,但是必需要選擇發芽時間差不多的種子才可欲這樣做。 比如苜蓿苗,三葉草苗,芥末苗和蘿蔔嬰就很適合混合種植,配著三明治吃一起食用既美味又營養豐富!
苜蓿苗 (種子 30g, HK$28)
像三葉草一樣,苜蓿芽具有溫和的草味。 它們還含有大量的維生素K,這對於建立骨骼至關重要。
三葉草苗
溫和的三葉草是中和蘿蔔和芥末刺激感的完美配搭。 它也是植物雌激素的豐富來源,有益於女性的健康。
芥末苗
微小的芥菜籽會產生辛辣的芽,其中含有豐富的維生素和營養素,包括維生素A、B6、C、鈣和鐵。
櫻桃蘿蔔苗 (種子 30g, HK$28)
像完全成熟的蘿蔔一樣,櫻桃蘿蔔苗是辛辣的。 它們含有豐富的硫代葡萄糖苷,有助於預防癌症。