吃沙拉吃到有點悶了嗎？ 是時候嘗試做一杯綠苗昔了。 我們開始這個新欄目是希望讓每個人都能更輕鬆地享受菜芽的好處。一杯結合蔬菜，水果，穀物和菜芽的綠苗昔是十分美味又有益的 😉
這是我們的第一個綠苗昔食譜，不但容易準備，更是十分美味！
花生醬香蕉蜂蜜綠苗昔
材料：
一根 香蕉
30 g 西蘭花苗 (種子 30g, HK$38)
適量 無糖無鹽花生醬
適量 蜂蜜
一杯 水
作法：
將菜芽清洗乾淨，再與所有材料放入攪拌機中打約 30 秒即可。
花生醬可以平衡寒涼性同時令味道比較香濃，適合剛開始嘗試綠苗昔的人。若對花生過敏也可替換成其他堅果醬。
| 食材 | 屬性 | 營養成分 | 功效 |
| 香蕉 | 寒 | 維他命 A、B 及 C、E、果膠、胡蘿蔔素、鐵、鈣 | 維護眼睛健康、促進腸胃道蠕動、調節血壓 |
| 西蘭花苗 | 涼 | 維他命 A、C、E、蘿蔔硫素 | 抗氧化、提升免疫力、抗癌 |
| 花生醬 | 平 | 蛋白質、纖維、脂肪 | 抗氧化，有益心臟 |
| 蜂蜜 | 溫 | 葡萄糖、寡糖、類黃酮素 | 維持腸胃道健康、增加腸內益生菌 |
