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花生醬香蕉蜂蜜綠苗昔

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  4. 花生醬香蕉蜂蜜綠苗昔
Written by
Jubee Cheng
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綠苗昔
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吃沙拉吃到有點悶了嗎? 是時候嘗試做一杯綠苗昔了。 我們開始這個新欄目是希望讓每個人都能更輕鬆地享受菜芽的好處。一杯結合蔬菜,水果,穀物和菜芽的綠苗昔是十分美味又有益的 😉

這是我們的第一個綠苗昔食譜,不但容易準備,更是十分美味!

花生醬香蕉蜂蜜綠苗昔

材料:

一根 香蕉

30 g 西蘭花苗 (種子 30g, HK$38)

適量 無糖無鹽花生醬

適量 蜂蜜

一杯 水

作法:

將菜芽清洗乾淨,再與所有材料放入攪拌機中打約 30 秒即可。

花生醬可以平衡寒涼性同時令味道比較香濃,適合剛開始嘗試綠苗昔的人。若對花生過敏也可替換成其他堅果醬。

食材 屬性 營養成分 功效
香蕉 寒 維他命 A、B 及 C、E、果膠、胡蘿蔔素、鐵、鈣 維護眼睛健康、促進腸胃道蠕動、調節血壓
西蘭花苗 涼 維他命 A、C、E、蘿蔔硫素 抗氧化、提升免疫力、抗癌
花生醬 平 蛋白質、纖維、脂肪 抗氧化,有益心臟
蜂蜜 溫 葡萄糖、寡糖、類黃酮素 維持腸胃道健康、增加腸內益生菌
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