Sprouting 101：其他種子、穀物和豆都可以用瓶子發芽嗎？
除了Sprouts in a Jar出售的3種種子外，其實有很多種子、穀物和豆都是可以發芽來吃的。那到底我們是否可以同樣用瓶子來發芽呢？答案是大部份都可以，有一些種子卻又需要一些技巧。比如羅勒、水菜、芥末、水芹和火箭菜都屬於凝膠狀種子，泡水後表面都會產生膠質，並將種子包裹，在進入實際發芽狀態之前，它們這種特性是需要多加留意的。
這些品種的種子在媒界上會生長得更好，比如在土壤、鋪上厚紙巾的平盤或託盤中種植就最為適合。只需要定期灑水讓它們保持濕潤，大約5 – 6天後就可以收穫並享用了。
如果你還是想用瓶子來種植這些種子還是可以的，方法是將少量凝膠狀種子(~10%)與其他普通種子(~90%)混合在一起發芽。舉例來說，種植9克苜蓿種子就可以混合1克水芹種子，凝膠狀物質通過其他種子稀釋後不會過份濕潤，種子就可以正常發芽。
