石榴紅莧苗 – 抑制自由基
原產於美洲,石榴紅莧苗如其名有著紅石榴般的鮮紅色,擺在眾多苗菜中特別顯眼。他們含豐富蛋白質、維他命K、維他命E、維他命C、鈣、鐵和β-胡蘿蔔素。另外,由於他們含有胜肽,可以減少體內炎症及減低自由基的活性,進而減低健康細胞突變為癌細胞的機會。
種植方式:
- 在淺盤中鋪上約一寸厚的有機泥土。
- 將種子均勻撒在泥土表面。
- 在種子上再蓋上一層薄薄的泥土,並用噴壺噴灑乾淨的過濾水濕潤泥土。
- 每天以噴水1-2次讓土壤保持濕潤。以在最初幾天可以蓋上蓋子/濕毛巾/濕廚房紙減少水份流失。
- 微菜苗通常需要8-12天生長至最佳收穫時間。
- 收穫時,請用剪刀在泥土表面切割菜苗。洗淨並享用。
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